Torta arancia&mandorle

Oggi voglio proporvi una torta leggerissima, profumatissima e facilissima che farà cadere in tentazione anche le persone più integerrime!


Ingredienti:

• 2 arance BIO 
• 75gr di burro
• 3 uova
• 200gr di farina
• 100gr di mandorle tritate (o farina di mandorle)
• 1/2 bustina di lievito per dolci 
• 250gr di zucchero integrale di canna 
• un pizzico di sale 
• zucchero a velo q. b.

Preriscaldate il forno a 180°C.

Grattugiate la buccia di mezza arancia e spremetele tutte e due. 

Fate sciogliere il burro. Una volta raffreddato unitelo allo zucchero e mescolate. Aggiungete le uova, un pizzico di sale, la spremuta delle arance, la scorza grattugiata, le mandorle e, poco alla volta, la farina setacciata con il lievito. 

Mescolate con cura per far amalgamare tutti gli ingredienti. 

Versate l'impasto in una teglia foderata con carta da forno e cuocete nel forno caldo per circa 30 minuti. 

Sfornate e spolverizzate di zucchero a velo! 

Il suo profumo e la sua morbidezza conquisterà tutti! 

Alla prossima,

Chiara 

Ciambellone alla Nutella e caffè

Buongiorno!!!

Oggi voglio proporvi una ricetta deliziosa: un ciambellone morbidissimo e goloso alla Nutella e al caffè.

Ingredienti:

• 3 uova
• 100 gr di burro 
• 300gr di farina per dolci
• 1 bustina di lievito per dolci 
• 1 bicchiere scarso di caffelatte
• 200gr di zucchero di canna 
• 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia 
• Nutella q. b. 
• zucchero a velo q. b.

Per prima cosa accendete il forno a 180°C. 

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite la filetta di aroma vaniglia. 

Aggiungete la farina setacciata con il lievito, il burro fuso intiepidito e il caffellatte in cui avrete fatto sciogliere il lievito. 

Imburrate ed infarinate uno stampo per la ciambella e versatevi dentro il composto. 

Adesso arriva il bello! 

Versate cucchiate generose di Nutella sulla vostra ciambella e dopo con una forchette smuovete il composto in modo tale da far amalgamare il tutto e rendere il ciambellone bello variegato. 

Infornate per 30/40 minuti. 

Se vi piace spolverizzate con lo zucchero a velo e buon appetito! 

Alla prossima, 

Chiara 

Foto fatta con il cellulare… mea culpa!