Biscottini alla Nutella: solo tre ingredienti e tanta felicità!

Ben ritrovati a tutto! 

Oggi voglio proporvi una ricettina semplicissima che sta impazzendo sul web: i biscottini alla Nutella. 

Avete presente quel momento di gola improvvisa in cui volete accompagnare il vostro caffè con un dolcetto handmade? 

Ecco questi biscottini vi soddisferanno! 

Ingredienti per circa 20 biscottini: 

1 uovo 

180gr di nutella 

150gr di farina 

A scelta: un paio di gocce di aroma vaniglia

Versa tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con cura prima con un cucchiaio di legno poi con le mani fino a formare una palla compatta e liscia. 

Prelevare una piccola quantità e fare delle polpette: procedere così fino ad esaurimento dell'impasto e disporre i biscottini su una teglia rivestita di carta forno. Schiacciare leggermente i biscotti con una forchetta e infornare nel forno già caldo a 175C per 8 minuti. 

Dopo togliere dal forno e lasciare raffreddare. Non preoccupatevi se una volta tolti dal forno i biscotti vi serberanno molto morbidi: una volta raffreddati saranno croccanti fuori e morbidi dentro... Una vera goduria! 

Ciambellone alla Nutella e caffè

Buongiorno!!!

Oggi voglio proporvi una ricetta deliziosa: un ciambellone morbidissimo e goloso alla Nutella e al caffè.

Ingredienti:

• 3 uova
• 100 gr di burro 
• 300gr di farina per dolci
• 1 bustina di lievito per dolci 
• 1 bicchiere scarso di caffelatte
• 200gr di zucchero di canna 
• 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia 
• Nutella q. b. 
• zucchero a velo q. b.

Per prima cosa accendete il forno a 180°C. 

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite la filetta di aroma vaniglia. 

Aggiungete la farina setacciata con il lievito, il burro fuso intiepidito e il caffellatte in cui avrete fatto sciogliere il lievito. 

Imburrate ed infarinate uno stampo per la ciambella e versatevi dentro il composto. 

Adesso arriva il bello! 

Versate cucchiate generose di Nutella sulla vostra ciambella e dopo con una forchette smuovete il composto in modo tale da far amalgamare il tutto e rendere il ciambellone bello variegato. 

Infornate per 30/40 minuti. 

Se vi piace spolverizzate con lo zucchero a velo e buon appetito! 

Alla prossima, 

Chiara 

Foto fatta con il cellulare… mea culpa!