Ciambellone alla Nutella e caffè

Buongiorno!!!

Oggi voglio proporvi una ricetta deliziosa: un ciambellone morbidissimo e goloso alla Nutella e al caffè.

Ingredienti:

• 3 uova
• 100 gr di burro 
• 300gr di farina per dolci
• 1 bustina di lievito per dolci 
• 1 bicchiere scarso di caffelatte
• 200gr di zucchero di canna 
• 1/2 fialetta di aroma alla vaniglia 
• Nutella q. b. 
• zucchero a velo q. b.

Per prima cosa accendete il forno a 180°C. 

Montate le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unite la filetta di aroma vaniglia. 

Aggiungete la farina setacciata con il lievito, il burro fuso intiepidito e il caffellatte in cui avrete fatto sciogliere il lievito. 

Imburrate ed infarinate uno stampo per la ciambella e versatevi dentro il composto. 

Adesso arriva il bello! 

Versate cucchiate generose di Nutella sulla vostra ciambella e dopo con una forchette smuovete il composto in modo tale da far amalgamare il tutto e rendere il ciambellone bello variegato. 

Infornate per 30/40 minuti. 

Se vi piace spolverizzate con lo zucchero a velo e buon appetito! 

Alla prossima, 

Chiara 

Foto fatta con il cellulare… mea culpa! 

Ciambella dei 7 vasetti

Oggi voglio presentarvi forse una delle ricette più famose: la torta dei 7 vasetti. 

La torta dei 7 vasetti si chiama così perchè non prevede l'utilizzo della bilancia ma il vasetto dello yogurt viene usato come dosatore. 

E' semplice da realizzare e ogni volta può avere un sapore diverso in base al gusto dello yogurt che utilizzerete ma anche grazie alle aggiunte che potrete fare seguendo la vostra fantasia: provatela con le gocce di cioccolato, frutta secca, frutta fresca o farcita con creme o marmellate. 

Io questa volta ho utlizzato lo yogurt della Muller al gusto stracciatella e ho aggiunto pezzettini di cioccolato bianco. 

Ecco a voi la ricetta! 

Ingredienti per una tortiera da 24cm di diametro o 20 stampini dei muffin: 

RICETTA BASE 

• 1 vasetto di yogurt al vostro gusto preferito da 125gr 
• 2 vasetti di zucchero 
• 3 uova 
• 3 vasetti di farina 
• 1 bustina di lievito 
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 1 vasetto di olio di mais

AGGIUNTE 

• 50gr di cioccolato bianco tagliato a pezzettini 

In una ciotola capiente versate lo yogurt e mescolatelo con lo zucchero. 

Successivamente aggiungete un uovo alla volta con un pizzico di sale e amalgamate bene il tutto unendo anche la vanillina.  

Da parte setacciate la farina con il lievito e unitela al composto insieme al cioccolato bianco. 

Dopo aver amalgamato bene il tutto versate l'olio a filo e mescolate finchè non si sarà assorbito completamente. 

Versate l'impasto nella tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 ° C per circa 45 minuti (dopo 30 minuti controllate la cottura con lo stuzzicadenti!). 

Sfornate e spolverizzate con lo zucchero a velo. 

La morbidezza e la golosità di questo ciambellone vi  conquisteranno in qualsiasi momento della giornate! 

Ecco alcune mie varianti sperimentate negli anni: 

- yogurt alla frutta e farcitura con la marmellata dello stesso gusto

-  yogurt bianco e gocce di cioccolato fondente (infarinatele prima di versale nell'impasto sennò si depositeranno tutte sul fondo!)

- yogurt al caffè e noci tritate 

- yogurt alla fragola e pezzettini di fragole fresche 

E chi più ne ha più ne metta! 

Alla prossima ricetta! 

Chiara